タマリンド
￥450（税込）
Tamarind Paste Seedless 100％ タイ産タマリンド 無添加無着色 400g タマリンドは酸味が強く甘味とコクがあり干し柿や梅肉に似ているかもしれません タマリンドをお湯に浸けてふやけたら、ほぐして潰して漉してタマリンド液にします
タイ焼きそばパッタイはタマリンドを使い甘酸っぱい味が特徴的です パッタイやマッサマンカレー、つけだれナムプリックなど色々な料理に活用出来ます
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