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今回の料理はミートボールチャーハンです！ |
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| vol.9 今回の料理はミートボールチャーハンです |
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(材料)
ご飯(タイ米)1カップ ミートボール調味料(豚挽き肉100g 粉胡椒小さじ半分
シーユーカーオ大さじ半分) 卵焼き(細切りにする)50g 玉ねぎ
(みじん切り)大さじ2 にんにく(みじん切り)小さじ1 砂糖小さじ1
シーユーカーオ大さじ半分 シーユーダム小さじ2 油(炒めるとき)
大さじ3 揚げ油 |
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(作り方)
1.ボオルにミートボールの調味料を入れよく混ぜ合わせてしばらく置く。
小さく丸めて油で揚げて、油を切って置く
2.鍋に油をひき熱して、にんにく、玉ねぎを炒めて香りをだす。
ご飯を入れ炒める。 砂糖、シーユーカーオ、シーユーダムを入れ
よく炒め合わせる。ミートボールを入れさらに炒める。
3.皿に盛り卵焼きをのせてパクチーの葉、万能ねぎ等を飾る。 |
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