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今回の料理はトムヤムクンです
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(材料)
エビ(白身魚、シーフード、鶏肉等でも)500g スープ3カップ 砂糖小さじ1
ナンプリックパオ大さじ1 タマリンド小さじ1 ナンプラー大さじ2
トムヤムペースト大さじ2 ふくろだけ1缶 パクチー葉 |
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(作り方)
1.エビは下準備をしておき、ふくろだけは半分に切っておく
2.スープを煮立ててトムヤムクンペースト、ナンプリックパオを入れる
3.エビを煮て、沸騰したらふくろだけを入れ煮る
4.ナンプラー、タマリンド、砂糖を入れ調味し、火を止める
器に盛り、パクチーの葉をちらす |
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