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今回の料理はタイ風さつまあげ
｢トードマンプラー｣です！ |
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(材料)
白身魚のすり身400g 卵１個 赤唐辛子３本 こぶみかんの葉5枚 インゲン豆10本
にんにく(みじん切り)2片 レモンの皮１個分 ガピ小さじ1 サラダ油適量
スイートチリソース(つけだれ) |
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作り方
1.こぶみかんの葉はせん切り、赤唐辛子はみじん切り、インゲン豆は小口切りにする
2.レモンを洗い、皮をすりおろしておく
3.全ての材料と調味料(ガピ)を混ぜ合わせる
4.少量の油を手にぬり(又は2つのスプーンを使って)丸くまとめサラダ油で揚げる |
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