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今回の料理は魚の蒸し煮です！ |
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（材料）
中サイズのポムフレット（魚）１匹、オイスターソース 大さじ２杯、シーユーカーオ 大さじ１杯、シーユーダム（濃口醤油）細切り生姜、大さじ２杯、ふくろだけ(薄切り) ３〜４個、玉ねぎ(薄切り) ２本、赤唐辛子 １片、砂糖 大さじ1/2、
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（作り方）
1. 魚を洗って、魚の水を切る。
2.シーユーカーオ、シーユーダム、オイスターソース、砂糖を混ぜる。
3.魚が乾いたら皿に移し、生姜、ふくろだけを全体にふりかけ、続いて2で混ぜた調味料を振りかけ、７〜10分間強火で蒸す。
4.出来上がった料理に、玉ねぎ、赤ピーマンを振りかける。
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