stripped young coconut in syrup  buko kina yod   เนื้อมะพร้าวอ่อน แบบเส้น　

熟す前の椰子の果肉です　ココナッツの果肉にはミネラルが豊富に含まれています　

 乳白色でサクサクとした食感、ココナッツの甘い香りがフルーツサラダやタピオカのココナッツミルク煮にピッタリです

薄い千切りなので普通の野菜サラダに混ぜると色合いが良く鮮やか、ココナッツの香りも楽しめます

【原産国】タイ  【内容量】565g

【ココナッツパイ Buko Pie 】薄力粉3カップ　塩小さじ1/2杯　バター3/4カップ　冷水大さじ6杯　を混ぜてパイ生地を作る　2つに分けてラップをしておく　冷蔵庫に入れる

ココナッツジュース1/2カップ コーンスターチ1/3カップをよく混ぜる

ネッスルクリーム1カップ　砂糖3/4カップを弱火で混ぜ溶かす　ココナッツジュースを入れよく混ぜ煮詰める　とろみがつくまで煮詰める　

ココナッツミート4カップを入れる　よく混ぜる

パイ皿にパイ生地を貼り付け、ココナッツミートのフィリングをならして入れる

パイ生地で蓋をして淵はフォークで押して閉じ、表面に卵黄をぬる　190°で30分くらい焼く