Anjel Evaporated Creamer 370ml  นมระเหยน้ำ  นมข้นจืด (unsweetened condensed milk)  ទឹកដោះគោហួត  sữa bay hơi

エバミルクは牛乳を濃縮した乳製品で、粘状の液体、無糖練乳です　紅茶やコーヒーに、抹茶に入れると抹茶ラテに、マッサマンカレーに入れるとコクが出て美味しい　

牛乳と同様にカルシウムの量が多く脂肪の代謝に必要なビタミンB2も多く、さらにカリウム、リン、マグネシウムなどのミネラルもバランスよく含まれています　アイスクリームなどに生クリームの代りに使うとミルク風味はそのままでカロリー控えめヘルシーなスイーツが出来ます

砂糖無添加です　開封後は使い切る又は冷凍保存がお薦めです　製氷皿に流し入れて固め、密閉袋に入れて保存します　シチューやスープにそのまま使えて便利です 

【トムヤムナムコンต้มยำกุ้งน้ำข้น】水600mlを沸かしてトムヤムクンペースト大さじ2～3杯　ナンプラー、砂糖、味の素各小さじ1杯　ナムプリックパオ大さじ1杯を入れる　エビやシーフード、フクロダケ、こぶみかんの葉を煮る

レモン汁大さじ1杯 エバミルク1カップを入れ火を止める

パクチーの葉をのせる

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

【タイティーชานมเย็น】水800mlを沸かしタイティー茶葉30gを入れる　3分から5分煮て茶葉を出す　砂糖80gを入れて溶かす

練乳180g　エバミルク70gを入れて混ぜる　お好みでタピオカやゼリーを入れる  ชานมเย็น

【キャッサバケーキ】キャッサバ500ｇ解凍後細かくきざむ　又はフードプロセッサーで潰し水分を絞る

無糖練乳エバミルク200ｍｌと砂糖大さじ4杯とキャッサバをよく混ぜる

フライパンで砂糖大さじ2杯を温めよく混ぜてキャラメルを作る　よく冷ます

耐熱容器又は浅いケーキ型2つにキャラメルを流し入れる　キャッサバ生地を入れる

蒸気が上がった蒸し器で45分蒸す　お皿に出して食べ易くカットする

【オーブンで焼くキャッサバケーキ】キャッサバ4カップ解凍後細かくきざむ　又はフードプロセッサーで潰し水分を絞る

ココナッツミルク2カップ　無糖練乳エバミルク370ｍｌ1缶　コンデンスミルク300ｍｌ1缶　砂糖1/2カップ　卵2個　溶かしたバター大さじ3杯をよく混ぜる

バターをぬったケーキ型にキャッサバ生地を入れて180°のオーブンで40分焼く

ココナッツミルク1/2カップ　コンデンスミルク1/2カップ　卵黄2個をよく混ぜる　これをトッピングにし焼いたケーキにのせて　チェダーチーズをかけてさらに20分くらい焼く

delicious cassava cake