タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


スイートチリソース小

250円

Sweet Chilli Sauce Dipping for Chicken  น้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม 

Dipping for fish cakes, spring rolls, sausage and all types of fried, steamed, grilled, BBQ and roasted meats, seafood and vegetables.

辛くて甘いニンニク味がきいたタイの代表的なチリソースです 唐揚げや焼き鳥など鶏料理に合わせるのが定番です 生春巻き、魚の甘酢、唐揚げや焼き鳥の下味に、酢豚、エビチリ、サラダのドレッシング、パスタ、ピザソースなど、ちょっと使うだけで何でも美味しくなる万能ソースです 揚げ立ての唐揚げに抜群に合います 無添加なので安心、使う予定がなくてもストックしてあると便利です 底に唐辛子がたまりやすいので使う前によく混ぜて下さい 使い切り易い小瓶で行楽やテーブル調味料としてご利用下さい 

【エビマヨのタレ】マヨネーズ大さじ3杯 スイートチリソース大さじ1杯 練乳大さじ1と1/2杯

【フリッターのタレ】マヨネーズ大さじ1杯 スイートチリソース大さじ1杯 レモン汁小さじ1杯

【カルパッチョのタレ】スイートチリソース大さじ2杯 レモン汁小さじ1杯 ビネガー小さじ1杯

そのままでも美味しいのですが、マヨネーズや麺つゆとも相性が良く、他の調味料と合わせて意外なアレンジが楽しめます 冷蔵庫に入れっぱなしではなく日常的に活用出来ます 一家に1本!レストランでも必需品です 

【原産国】タイ
【原材料】砂糖40%赤唐辛子20%にんにく20%酢15%塩5%無添加
【内容量】300cc

【唐揚げกระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย】パクチーの根3本 ニンニク20かけ 白コショウ小さじ1杯を臼で叩き潰す

パームシュガー ナンプラー各大さじ1杯 豚なんこつ500gと全部をよく混ぜ一晩冷蔵庫に入れる

小麦粉と片栗粉を混ぜて豚肉にまぶして揚げる スイートチリソースを添える

「กระดูกหมูทอดกร...」の画像検索結果กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย

【手羽元の甘辛น่องไก่ทอดราดซอสสามรส】チリソース ケチャップ各大さじ2杯 スイートチリソース大さじ3杯 ロッディー ナンプラー各小さじ1杯を混ぜておく

手羽元3本に片栗粉をまぶして揚げる

タマリンド汁1カップ パームシュガー大さじ1杯を煮溶かす 玉ねぎ1/2個 プリックチーファー1本 プチトマト5個をきざんで炒める

合わせた調味料を入れる

味見をする 手羽元を入れて混ぜる

レタスを敷いて手羽元を盛り万能ねぎをかける

「น่องไก่ทอดราดซ...」の画像検索結果 น่องไก่ทอดราดซอสสามรส

【ムール貝揚げหอยทอด】ムール貝300gを塩水で洗い水分を切っておく

小麦粉大さじ3杯 片栗粉大さじ1杯 溶き卵1個 ロッディー小さじ1/2杯を混ぜ水を入れて衣を作る 

ムール貝に衣をつけ油で揚げる

油大さじ1杯 みじん切りニンニク大さじ1杯を炒める モヤシ200g 万能ねぎ シーユーカーオ小さじ1杯を入れてさっと炒める  

お皿に盛りコショウ少々かける

チリソースとスイートチリソース各大さじ5杯を混ぜてかける

「หอยทอดกรอบ」の画像検索結果「หอยทอดกรอบ」の画像検索結果หอยทอด

焼き鳥のせご飯カーオガイヤーンข้าวไก่ย่าง】1.ボウルにスイートチリソース大さじ4杯 シーズニングソース・砂糖各大さじ1杯 ロッディーチキン味小さじ1杯をよく混ぜておく

2.鶏モモ肉1枚フォークで刺し1.のタレに入れよく揉み込む よく混ざったらラップをして一晩冷蔵庫に入れておく

3.鶏肉をオーブンで焼く ご飯の上に鶏肉をのせタレをかける 

【タレ】スイートチリソース大さじ2杯 シーズニングソース・砂糖大さじ1杯 ロッディーチキン味小さじ1/2杯を弱火で煮詰める

ข้าวไก่ย่าง

ガイヤーンサラダยำไก่ย่าง】 ガイヤーンモモ肉2枚分食べ易く切る

赤唐辛子7~15粒臼で叩き潰す 

レモン汁大さじ3杯半・砂糖大さじ1杯半・ナンプラー大さじ3杯・赤唐辛子をよく混ぜ合わせておく

ガイヤーン・赤玉ねぎ薄切り・セロリ・パクチー と調味料を混ぜる

「ยำไก่ย่าง」の画像検索結果 ยำไก่ย่างรสแซ่บ

 「น้ำจิ้มไก่ตราแ...」の画像検索結果น้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม Sweet Chilli Sauce for Chicken




カートに入れる: