Tilapia  冷凍プラーニン　内臓、うろこ処理済み ปลานิล

栄養価の高い淡泊な魚で、身が厚く味の良い脂肪が豊富で美味しい白身です　淡水魚なので全く臭みがありません　ナマズと並ぶ庶民的な魚です　焼く、揚げる、蒸すなど食べ方によって全く違う味が楽しめるので、飽きる事のない魚です

【内容量】450gから600g   クール便料金は後から別メールでご案内致します

【揚げ魚ねぎ炒めปลาทับทิมผัดต้นหอม】プラーニンなど白身魚1尾を食べ易く切って小麦粉をまぶして揚げる　

ロッディー　砂糖各小さじ1杯　シーユーカーオ大さじ2杯を混ぜておく

ニンニク10かけを油で炒める　揚げ魚と調味料を入れる

万能ねぎ6本　赤唐辛子プリックチーファー2本を入れて炒める

【揚げ魚ปลาทับทิมลุยสวน】プラーニンなど白身魚1尾にシーユーカーオ少々かけ小麦粉をまぶして揚げる

レモングラス2本　赤玉ねぎ2個　赤唐辛子3本　こぶみかんの葉5枚を千切り又は細かく切り叩き潰す　ピーナッツ大さじ2杯　レモン汁1個　味の素小さじ1/2杯　パームシュガー大さじ1杯　ナンプラー大さじ2杯を混ぜる　

パクチー3本　万能ねぎ3本を混ぜて魚にかける

【蒸し魚レモン浸しปลาทับทิมนึ่งมะนาว】プラーニンなど白身魚1尾を切り込みを入れ蒸す

青赤唐辛子5本　ニンニク丸1個をきざみ　レモン汁3個　味の素小さじ1/2杯　パームシュガー大さじ1杯　水大さじ1杯を混ぜて魚にかける

レモンの薄切り　パクチーを散らす

【蒸し魚ปลานึ่ง】プラーニン600g1尾は鱗と内臓を取り、洗って水気を拭き取り、塩をかけておく パンダンの葉１枚をたたんでお腹に詰める　千切り生姜をのせて蒸す

蒸したプラーニンは皿に出す　付け合せのキャベツ、きのこを蒸す

赤唐辛子プリックチーファー8本　ニンニク5かけを臼で叩き潰す　パームシュガー大さじ1杯　ナンプラー大さじ1杯　味の素小さじ1/2杯　レモン汁1個をよく混ぜ蒸したプラーニンにかける　パクチーの葉をのせる