TIPAROS BRAND FISH SAUCE   น้ำปลาแท้ ตราทิพรส

ティパロースのナンプラーは、アンチョビーを日干し塩に漬け込み1年間伝統的な自然方法で発酵させて作ります

塩分濃度が高く、独特な魚の匂いと臭みが強いのが特徴です 　　　

【原材料】アンチョビー65％　塩30.5％　砂糖4.5％　グルタミン酸ナトリウム、防腐剤、人工着色料不使用 無添加 【内容量】300ml

【エビ卵丼ข้าวไข่ข้น】油大さじ1杯　ニンニク大さじ1杯を炒める　エビ8尾を焼き、ナンプラー大さじ1/2杯を入れる　皿に出す

卵2個　ナンプラー大さじ1/2杯　ココナッツミルク大さじ4杯を混ぜる

油を熱して卵を焼く　半熟でエビを入れる

ジャスミンライスに盛る

【ナムプリックน้ำพริกปลาดุกกรอบ】ナマズ500ｇ1尾　骨を除き細かく切る　油で揚げ焼きする

ナンプラー　パームシュガー各大さじ1/2杯　ロッディー小さじ1杯を混ぜておく

こぶみかんの葉10枚を糸切りにする

油でレッドカレーペースト大さじ1杯を炒める

ナマズと調味料を入れて炒める　こぶみかんの葉を入れる