タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


バナナのつぼみ

300円

バナナのつぼみ缶  banana blossoms or banana hearts

Puso ng Saging  หัวปลีในน้ำเกลือบรรจุกระป๋อง

バナナの花が咲き、果実の房が出来る前の鞘(さや)状態(花序)の時に柔らかい中身を野菜として食べます

竹の子に似てます 竹の子より柔らかくシャキシャキとした食感で渋味が少しありますが調理すると消えます 強烈な匂いやクセがないので食べ易い野菜です   レッドカレー・スープ・炒め物・サラダ等にご利用下さい

【原産国】タイ
【原材料】バナナのつぼみ・塩水
【内容量】565g 固形量250g

ひき肉サラダ東北料理サームーซ่าหมู อาหารอีสาน】 豚の皮千切り100g 豚レバー、腸、内臓肉100gを茹でて冷ましておく

春雨100g戻して切る バナナのつぼみ1/2缶分くらい水分をきり千切りにする

豚ひき肉200gを炒めて皿に出し冷ます 

炒り米の粉とナンプラー各大さじ2杯 レモン汁大さじ3杯 粉唐辛子小さじ2杯 塩小さじ1/4杯を全部の材料と混ぜる

ミント1/2カップ パクチーと万能ねぎ各大さじ2杯を入れかるく混ぜる

ซ่าหมู อาหารอีสาน 

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