タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


Ligo 緑

170円

Ligo SARDINES   TOMATO SAUCE ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ  

鰯のトマトソース煮です 唐辛子やレモン汁を加えてデップを作り生野菜と合わせるのが定番です

甘味のあるチリトマト味で生臭くないです  赤唐辛子をきざんで足した方が美味しいです パスタソースやアサリと合わせてパエリアなど、ちょっと手を加えるとアレンジ料理が出来ます 

【デップ】鰯は細かく潰し薄切りレモングラス・赤玉ねぎ・にんにく・赤唐辛子とナンプラー・砂糖・レモン汁・味の素少々で味付けし細かく切ったパクチーを入れて出来上がり 生野菜や温野菜と一緒にいただきます 

【原産国】フィリピン
【内容量】155g

【ヤムカノムチーンยำขนมจีนปลากระป๋อง素麺2束を茹でておく 

赤唐辛子10から15粒 ナンプラー大さじ1杯 レモン汁大さじ2杯 砂糖小さじ1/2杯を混ぜる 素麺を入れる

Ligo1缶 赤玉ねぎ4個 パクチーや万能ねぎ2本を細かく切って加え混ぜる 生野菜を添えていただく  ナンプラーを減らしてナームプラーラーを入れても濃くて美味しい

「ยำขนมจีนปลากระ...」の画像検索結果ยำขนมจีนปลากระป๋อง

トムヤムスープต้มยำปลากระป๋อง】水3カップを沸かす レモングラス1本、赤玉ねぎ4粒を叩き潰す こぶみかんの葉5枚、カー薄切り2枚を入れて煮る

沸騰したらふくろだけ1カップ、 Ligo1缶、叩き潰した唐辛子4粒、ナンプラー大さじ1杯を入れて煮る

仕上げにレモン汁大さじ2杯を入れる

「ต้มยำปลากระป๋อ...」の画像検索結果ต้มยำปลากระป๋อง

【LigoチャーハンSardine Fried Rice】油大さじ2杯を熱してみじん切り玉ねぎ1個、みじん切りニンニク1かけを香り良く炒める ミックスベジタブル1カップ、冷ご飯3カップ、Ligo1缶を入れ、シーユーカーオ大さじ2杯、塩コショウ少々で味付けする

Sardine Fried Rice

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