タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


ヤナーン竹の子

260円

Bamboo Shoot with Yanang  หน่อไม้ใบย่านางชนิดกระป๋อง

ヤナーンの葉とその汁入りの細切り竹の子です ヤナーンを合わせて煮ることで竹の子が香り良く色も付きます 主に東北の家庭料理竹の子スープを作ります 

【原産国】タイ
【内容量】540g固形量280g
【原材料】竹の子 ヤナーン葉 水

【材料】ヤナーン竹の子1缶 プラーラーの汁だけ半カップ 塩小さじ半分 ナンプラー大さじ1~2  レモン汁大さじ2~3 赤玉ねぎ3粒 パクチーファラン2本 万能ねぎ大さじ2 ミント葉半カップ 煎り米小さじ1 粉唐辛子小さじ1~  野菜は細かくきざむ

【作り方】水2カップとヤナーン竹の子を煮る

沸騰したらプラーラー・塩・ナンプラーを入れ火を止める 

レモン汁・粉唐辛子で調味し胡麻・赤玉ねぎ・万能ねぎ・パクチーファラン・ミントをのせ生野菜を添えていただきます 
最も好まれる家庭料理の一つです ヤナーンの葉がある場合は20枚程を煮て竹の子をせん切りにして入れます

「ซุปหน่อไม้」の画像検索結果ซุปหน่อไม้ อาหารอีสานรสแซ่บ
 


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