タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


ナンマンナンプリックパオ

620円

MAE PRANOM  SEASONING OIL  น้ำมันน้ำพริกเผาตราแม่ประนอม

ナムプリックパオの上澄みの油とペーストを分離させ、油分だけを集め瓶に入れたシーズニングオイルです  

ラー油の様なオレンジ色の油で、ほのかにエビの風味があるのでトムヤムクンに入れるとコクが出て色付け、香りも良いです

トムヤムクンの他・トムカーガイ・蟹のカレー炒め・春雨の炒め物・貝の炒め物・エビの炒め物にご利用下さい 辛味があり発色と香り良く仕上がります    

【原産国】タイ
【内容量】750ml

カニのカレー炒めปูผัดผงกะหรี่】1.カニ300gから500gを一口大に切り分ける 爪は殻の部分を潰す 

2.ボウルに卵2個 ナンプリックパオ ナンマンナンプリックパオ 砂糖各大さじ1杯 ココナッツミルク オイスターソース シーユーカーオ各大さじ2杯を混ぜておく

3.油大さじ3杯熱してみじん切りニンニク5粒炒めカニを入れ炒める カニに火が通ったらくし切りにした玉ねぎ1個を入れ炒めカレーパウダー大さじ1杯を入れる

4.混ぜ合わせた調味料を入れ強火で手早く炒める  ニラと万能ねぎ各3本  赤唐辛子2本入れさっと炒める  味見をして足りなかったらナンプラー少量入れる

カニは湯通しするか茹でてから炒めると簡単です 甘塩辛くこってりな味付けでご飯と合います

アサリの辛味炒めหอยลายผัดน้ำพริกเผา】1.フライパンを熱し油大さじ3杯入れみじん切りニンニク大さじ1杯炒める アサリ450gを入れ強火で炒める

2.火が通ったらナンプラー・オイスターソース・砂糖各大さじ1杯 ナンマンナンプリックパオ大さじ1杯半 ナンプリックパオ大さじ2杯入れ炒める

3.バジルの葉ホラパー1/2カップ 唐辛子4本入れさっと炒め火を止める

お好みでココナッツミルク大さじ2杯入れても美味しいです 唐辛子は加減して入れて下さい

 


カートに入れる:


この商品をお求めの客様はこんな商品もお求めです。