タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


ナムプリックパオ

500円

CHILLI PASTE IN OIL      น้ำพริกเผากุ้ง ตราแม่พลอย

ナムプリックパオは唐辛子、ニンニク、赤玉ねぎ、干しエビを大豆油で揚げてペースト状にした甘辛い味噌の様な調味料です 濃厚なエビの旨味が凝縮され辛味がきいた深い味わいです

辛味と甘味があるオイルペーストで、少量をトムヤムクンや炒め物に加えると発色良く、香りが引き立ちます

トムヤムクン、カニのカレー炒め「プーパッポンガリー」、トムカーガイ、シーフード炒め、チャーハンの味付けや野菜、魚の唐揚げ、豚の皮のつけダレにもなります

สูตร น้ำพริกเผา รสเด็ด รสชาติอร่อย เหมาะทานเป็นน้ำพริกทานคู่กับ ผักสด ปลาทอด แคบหมู หรือจะใช้เป็นเครื่องปรุง ต้มยำรสแซบ ผัดต่างๆ ก็อร่อย

【内容量】456g
【原産国】タイ   

ナムプリックパオ炒めหมูผัดพริกเผา】1.油大さじ1杯を熱してみじん切りニンニク2かけを炒め香り出す  くし切りにした玉ねぎ1/2個を入れ炒める

2.ナムプリックパオ大さじ3杯を入れよく炒める 薄切り豚肉250gを入れ炒める

3.火が通ったらシーユーカーオ大さじ2杯 砂糖小さじ2杯を入れる よく混ぜる

4.万能ねぎ3本 赤唐辛子2本を入れ2分くらい炒めたら火を止める 

材料を順番に入れて炒めるだけの簡単スピードメニューです 白いご飯がすすみます

「น้ำพริกเผา」の画像検索結果パンにぬっても美味しいですขนมปังทาน้ำพริกเผา

「น้ำพริกเผา」の画像検索結果น้ำพริกเผา

カニのカレー炒めปูผัดผงกะหรี่】1.ボウルにカレーパウダー小さじ2杯 オイスターソース大さじ2杯 チリソース、シーユーカーオ、ナムプリックパオ各大さじ1杯 砂糖小さじ1/2杯 コショウ小1/4さじ杯 ココナッツミルク1/2カップ スープ大さじ2杯を混ぜておく

2.カニ300gから500gを一口大に切り分ける 爪は殻の部分を潰す  油をひいてカニを炒め、皿に取り出しておく 

3.油を熱してみじん切りニンニク大さじ1杯を炒めカニを入れ炒める  くし切りにした玉ねぎ1/2個を入れ炒め  万能ねぎ2本も炒め 

4.火が通ったら混ぜておいた調味料を入れる

5.溶き卵3個を入れてさっと混ぜる

6.プリックチーファー1本分  ナンマンナムプリックパオ大さじ3杯を入れる

ปูผัดผงกะหรี่ 

 



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