タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

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オイスターソース 大

400円

OYSTER SAUCE น้ำมันหอยตราเด็กสมบูรณ์  

主原料のカキは「海のミルク」と言われるほど栄養が豊富です

生ガキを塩漬けにして発酵させ、その上澄みを取った、醤油の様な色をしたペースト状でカキの旨味を凝縮したソースです

カレーを作る際、隠し味としてオイスターソースを加えると一晩寝かせた様なコクが出てさらに美味しくなります

カキの旨味・塩味・甘味があるオイスターソースです 少し塩気が強めで色が薄いです 頻繁に使うので一本あると便利です 炒め物やスープ、煮物、唐揚げの下味などにご利用下さい  

【原産国】タイ 
【原材料】牡蠣・砂糖・醤油・食塩・コーンスターチ・保存料
【内容量】800g

はちみつ煮ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง 】豚軟骨500gを食べ易く切る

ニンニク3粒 白コショウ小さじ1/2杯 パクチーの根2本を臼で叩き潰す

鍋に豚軟骨を入れ、かぶるくらいの水を入れ、叩き潰したニンニク、白コショウ、パクチーの根を入れ煮る

シーユーダムと塩各大さじ1杯 オイスターソースとシーズニングソース各大さじ2杯を入れて弱火で煮詰める  約45分後はちみつ大さじ3杯を入れ、さらに弱火で15分煮詰める

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

クッイティオラッナーเส้นใหญ่ราดหน้าหมู】1.豚肉100gにシーユーカーオ・砂糖・片栗粉各大さじ1杯もみ込む 溶いた卵白1個を混ぜもみ込み20分くらい置く

2.センヤイ150g戻しておく   

3. 片栗粉大さじ3杯と水1/2カップ混ぜておく

4.油を熱してセンヤイを焼く シーユーカーオ小さじ1杯を入れて混ぜ合わせ皿に出しておく

5.油を熱してみじん切りニンニク大さじ1杯炒め1の豚肉を焼く 水1カップ半 タオチオ・砂糖・ナンプラー各大さじ1杯 シーユーカーオ・オイスターソース各大さじ2杯 コショウ少々 食べ易く切ったカナー(青菜)・ブロッコリー・赤唐辛子を入れて煮る

6.火が通ったら3の水溶き片栗粉を回し入れる   センヤイにあんをかける

「ราดหน้าเส้นใหญ...」の画像検索結果เส้นใหญ่ราดหน้า

น้ำมันหอยตราเด็กสมบูรณ์

 


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