タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


シーユーカーオ 小

230円

Light Soy Sauce  ซีอิ้วขาวตราเด็กสมบูรณ์ 

大豆が主原料の薄口醤油です  大豆の旨味があり、色は薄め、きつい塩分や匂いがありません 甘味があり使い易い調味料です

炒め物全般・焼きビーフン「パッシーユー」・煮込み料理・肉の下味・魚の唐揚げ等ナンプラーと同様に頻繁に使う調味料です

【原産国】タイ
【原材料】大豆・食塩・砂糖・水・米粉
【内容量】300g

【豚肉のせご飯カーオムーガティアム】1.肩肉など薄切り300gから400gにシーユーカーオ・オイスターソース・水各大さじ2杯と砂糖大さじ1杯を入れ5分位揉み込みラップをかけて冷蔵庫で30分置く

2.ニンニク大1個分粗めのみじん切りにして弱火で揚げる ペーパーで油をきっておく

3.多めの油で丸い目玉焼きを揚げ焼きし皿に出しておく

4.豚肉を焼き焦げ目がついたら揚げたニンニクとコショウを入れ軽く炒め合わせる ご飯の上に豚肉を盛り目玉焼き・薄切りキュウリを添える

ข้าวหมูกระเทียมพริกไทย  หมูผัด

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