タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


ナームプラーラー

400円

Ground Preserved (Gourami) Fish Sauce  น้ำปลาร้าสำเร็จรูป  Mắm Cá Săc

น้ำปลาร้าต้มสุกเข้มข้น ใช้ปรุงรสอาหารประเภท ปลาร้าหลน/ทรงเครื่อง ส้มตำ แกงอ่อม และอื่นๆ

プラーラーの汁「ナーム・プラーラー」です   

【原産国】タイ
【原材料】プラーラー・食塩・ナンプラー・米粉
【内容量】380g

「น้ำปลาร้า」の画像検索結果น้ำปลาร้า

【魚のカレー・ナムヤーขนมจีนน้ำยา】1.水4カップ ナームプラーラー50ml カー小さい1かけ ガチャーイ300gから400g 赤玉ねぎ7粒 レモングラス7本 こぶみかんの葉5枚  ニンニク12粒  干し唐辛子10本から20本 鍋に入れ10分くらい煮る サバやあじの身500gを入れ煮る

2.網で具を取り出して臼で叩き潰す レモングラスとこぶみかんの葉は潰さない  

3.鍋に戻して、魚のすり身団子を入れる

4.砂糖・ナンプラー各大さじ1杯 ガピ小さじ1杯で調味する 

柔らかく茹でた素麺にかけバジル・ミント・もやし・インゲン豆など野菜をのせていただきます

「น้ำยาปลา ลูกชิ...」の画像検索結果น้ำยาใส่ลูกชิ้นปลา


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