タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


ロッディー(ポーク)

750円

Rosdee Pork Flavour Food Seasoning     รสดี ผงปรุงรส รสหมู

香りが良い濃厚なポーク味で塩味と甘味があり、炒め物の味付けに最適です

スープ麺やお粥はお好みの濃さに調節出来ます、唐揚げの下味にも重宝します

チャーハンを作る時シーユーカーオを減らしてロッディーポーク味を加えるとべたつきません

【原産国】タイ・味の素
【原材料】塩・化学調味料・砂糖・ポークパウダー・ニンニク
【内容量】425g   รสดี วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร รสหมู 425กรัม 

クッティオムーก๋วยเตี๋ยวหมู】1.水1.5L 豚軟骨800g コリアンダーシード・粒コショウ各小さじ1杯 ニンニク7かけ シーズニングソース・シーユーカーオ・ロッディーポーク味各大さじ1杯 パームシュガー50g 塩小さじ1杯を入れて煮る 沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮込む 灰汁を取る

2.豚肉が柔らかくなったら取り出して食べ易く切る

3.器にセンレックを入れもやし・万能ねぎ・豚肉を盛りスープを網で濾しながらかける 揚げニンニクをかける 

4.ビネガー・ナンプラー・チリソースなど添えて頂きます

コリアンダーシードと粒コショウは臼で叩き潰してから加えます ニンニクも叩き潰してから入れます お好みで豚の皮「ケーブムー」を入れます

อร่อยสุดๆๆ รสดีมีกลิ่นหอม

お粥ข้าวต้มหมูสับ 】1.豚ひき肉200gにコリアンダーシード・粒コショウ・ニンニク各小さじ2杯 ロッディーポーク味小さじ1杯を入れてよく混ぜ合わせる 30分間おく

2.鍋に水1.5Lとジャスミンライス1カップを入れ沸騰させる 干しエビ大さじ3杯も入れて煮る 弱火で10分間煮る

3.ポークキューブ3個と1.のひき肉を団子にして入れる 団子が煮えたら火を止める

4.万能ねぎ・パクチー・ニラをきざんで入れる 器にお粥を盛り揚げニンニクをかけていただきます 

コリアンダーシードと粒コショウは臼で叩き潰します ニンニクは叩き潰しみじん切りにして加えます お好みできざんだ漬物をのせます

 

 



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