タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

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イエローカレー

350円

YELLOW CURRY PASTE  น้ำพริกแกงกะหรี่สำเร็จรูป ตราแม่พลอย    

イエローカレーはウコンの黄色、レモングラスの爽やかな香りがあり辛さは控えめ、比較的マイルドで食べ易いカレーです 柔らかく煮込んだ鶏肉と甘いじゃが芋と濃厚なココナッツミルクが合わさってジャスミンライスにかけると絶品です

50gくらいずつ小分けにして冷凍保存すると、カチカチにならないので使う時にそのまま入れて調理出来ます 鶏肉とじゃが芋以外にヨーグルト、ホールトマト、かぼちゃも合います  

แกงกะหรี่ไก่ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อไก่นุ่มๆ มันฝรั่งหวานมันอร่อย หอมกะทิ หอมพริกแกงกะหรี่มากค่ะ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน

【原産国】タイ    
【内容量】400g

チャーハンข้าวผัดผงกะหรี่】油大さじ1杯でニンニク小さじ1杯を炒める

シーフードミックス、赤玉ねぎ、トマトを炒める ジャスミンライス1カップをパラパラになるように炒める 卵を入れ手早く炒める 

イエローカレーペースト小さじ2杯 ナンプラー、シーユーカーオ小さじ1杯 コショウ小さじ1/2杯で調味する 

お皿に盛りパクチー・きゅうり・レモン・万能ねぎなどを添える

ข้าวผัดผงกะหรี่

イエローカレーแกงกะหรี่ไก่】ココナッツミルク1カップを熱して沸騰させココナッツの油分を分離させる様にかき混ぜながらクリーム状になるまで炒め

イエローカレーペースト大さじ1杯半を入れ香りを出して炒める  

骨付きモモ肉700gを入れる 沸騰したら弱火にして15分煮込む

玉ねぎ1個 じゃが芋2個、ココナッツミルク2カップを入れる

ナンプラー大さじ1杯 パームシュガー大さじ1杯 塩小さじ1/2杯 赤唐辛子3本入れ15分から20分柔らかくなるまで煮込む

キュウリ 赤玉ねぎ 赤唐辛子をきざみビネガー 砂糖 ナンプラーを同量ずつ混ぜて添える 

Thai Yellow Curry Chicken แกงกะหรี่ไก่

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 น้ำพริกแกงกะหรี่สำเร็จรูป ตราแม่พลอย  

 


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