タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


Lami Bun

380円

Lami Vietnamese Rice vermicelli BÚN เส้นขนมจีนเวียดนาม  500g

ベトナム産1mm幅のブンと呼ばれる麺です

生麺のような食感とお米の香りが魅力です ベトナム北部の上質なお米を原料とし本場の屋台で食べる生麺のなめらかな口当たり良い食感が特徴です

用途も茹でたり焼いたりした魚や肉をハーブなどとライスペーパーに包んだり、おかずをのせてそのまま白飯として食べたりと、麺料理以外にも使われる万能麺です 


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