タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

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ロンガニサ

980円

ロンガニサ PINOY'S BEST SPECIAL LONGANIZA 500g 

毎日の食事やお酒のお供にぴったりなフィリピンの甘口ソーセージです 味付けされているので焼くだけで食べても、ほぐしてチャーハンにしたり、料理の食材としても重宝します 

冷凍品なので自然解凍します 焼き方はフライパンに少量の水を入れじっくり加熱し、水分が蒸発したらロンガ二サの油が出てくるのでそのまま炒め焼きにします 焦げ目がついたら出来上がりです 外側はカリッと、中はジューシーな仕上がりです ガーリックライスと半熟の目玉焼きを添えるのが定番です

ジューシーなロンガニサは唐辛子とニンニクを酢に漬けて食べるとさっぱりして美味しい ご飯がすすみます
ロンガニサをほぐして玉ねぎと卵で簡単なチャーハンも出来ます フィリピンのコンソメ「マジックサラップ」で味付けします

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