タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


パクチー

540円

英名(コリアンダー) 葉・茎・種・根に特有な芳香があり香辛料として用いられます 消化を助け、食中毒・二日酔いの予防に効果があります 葉の部分より根の方がより香りが強いので臼で潰して根もスープのベース作りに多く用います 主にトムヤムクン・サラダ・和え物(ラープやヤム)・スープ・麺料理・つけだれ(ナムチム)・鍋料理の薬味・生春巻き等に用いられます タイ料理に欠かせない食材です

【内容量】200g


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