タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

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五香粉

280円

Chinese Five Spice BlendPowder   โลโบ ผงพะโล้

シナモン、コリアンダーシード、月桂樹、八角、オールスパイスを混ぜ合わせたスパイスです

香辛料の混ざり合った芳香と、少し苦みのある風味が特徴です  料理の香り付けや肉の臭み消しとして、煮込みだれに加えて使われます 独特の中華風の香りで揚げもの料理の下味、豚の煮込みなど手軽に味に深みを加えられるスパイスです

【原産国】タイ 【内容量】65g

ผงพะโล้ หอมเครื่องพะโล้ รสชาติกลมกล่อมอร่อยได้ที่บ้าน 

【五香粉煮พะโล้】鶏肉又は豚肉と茹で卵を八角やシナモンと煮込み、スパイスの香りと濃厚な旨味たっぷりの黒い煮汁が美味しい料理です  

【作り方】肉500gと五香粉大さじ1杯をよく混ぜ合わせる

油大さじ1杯 みじん切りのにんにく小さじ1杯を炒め肉を入れる

水3カップ 砂糖大さじ3杯 塩小さじ1/2杯 シーユーカーオ大さじ2杯 シーユーダム小さじ2杯 パクチーの根少々を入れふたを閉めて柔らかくなるまで煮る 

茹で卵5個を入れさらに煮る 器に盛りパクチーの葉をちらす

 พะโล้ น้ำซุป รสหวาน บวกกับกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ 

「ข้าว พะโล้」の画像検索結果กินราดข้าวก็อร่อย ご飯がすすみます

「ขาหมูพะโล้」の画像検索結果ขาหมูพะโล้豚足

「พะโล้」の画像検索結果พะโล้ไก่

「พะโล้ เส้นเล็ก」の画像検索結果 พะโล้กินราดเส้นเล็กก็อร่อย センレック麺と合わせると美味しい

【クエイチャップก๋วยจั๊บ】クエイチャップ50gを水に浸け、柔らかくなったらさっと茹でる モヤシもさっと茹で丼に盛る

五香粉煮พะโล้をかけパクチーと揚げニンニクをのせる

「ก๋วยจั๊บ(มังสว...」の画像検索結果พะโล้ก๋วยจั๊บ



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