タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


サテの素

280円

Lobo Satay Seasoning Mix  ผงสะเต๊ะ ตราโลโบ. ผงหมัก 1 ซอง; ผงน้ำจิ้ม 1 ซอง.

サテとは肉の串焼きの事です 炭火でじっくり焼いた日本の焼き鳥に似ています

もともとはインドネシア料理ですがタイでは豚肉が一般的です

カレー粉とココナッツミルクで下味をつけた豚肉を串に刺して炭火で焼き、ピーナッツをすり潰した甘いソースをつけていただきます バーベキューにピッタリなお料理です

サテの素とピーナッツ味の甘いつけだれのセットです

【原産国】タイ
【内容量】100g  

【作り方】
袋Aとココナッツミルク60mlをよく混ぜ合わせます
細長く切った鶏肉又は豚肉500gを合わせて1時間浸け込みます
浸け込んだ肉を串にさして火が通るまでよく焼きます
鍋に袋Bとココナッツミルク180ml、サラダ油大さじ3杯を入れ火にかけよく混ぜて煮ます
肉にたれをつけて頂きます

 ผงสะเต๊ะ


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