Mung Bean   Monggo    ถั่วเขียว   Đậu xanh   

緑豆は緑豆春雨の材料やもやしの原料になる物です 緑豆は「あおあずき」や｢やえなり｣等とも呼ばれます ビタミンB、たんぱく質、食物繊維が豊富でヘルシー食材です　

たっぷりの水に一晩浸けた後、洗ってから茹でます

【原材料】緑豆100%
【内容量】400g

【緑豆スープ】緑豆1カップを一晩水に浸ける　サラダ油大さじ1杯でニンニク3かけ、玉ねぎ1個炒める　トマト大1個、水6カップ、緑豆、コンソメを入れて煮る　柔らかくなったら豚の皮2カップ入れる　ナンプラー大さじ1杯で調味する　仕上げにほうれん草を加える　玉ねぎとトマトは細かく切る　豚の皮は揚げたおせんべい「チチャロン」です　Ginisang Munggo at Chicharon (Mung Bean Soup with Pork Cracklings)