DRIED CINAMON อบเชย

シナモンはクスノキ科の樹木の皮をはがし、乾燥させます　乾燥させる過程でくるりと巻き上がり、スティック状になります

シナモンは独特の芳香が特徴で甘味と辛味が混ざった様な独特の風味を持ちます

紅茶やコーヒーとも相性が良くシナモンシュガーとして風味をつけたり、スイーツに利用するとより一層甘みが強まります

【原産国】タイ
【内容量】25g

【牛肉スープ・ヌアトゥンเนื้อตู๋น】1.ニンニク6粒　コショウ大さじ1杯　コリアンダーシード大さじ1杯を叩き潰す

2.鍋に水2Lを沸かす　牛肉600g　シナモン3本　八角6個　カルダモン10粒　ナンプラー　シーズニングソース　オイスターソース　シーユーダム各大さじ2杯　砂糖30g　塩小さじ1杯と1.のニンニクスパイス全部入れ蓋をして弱火で3時間煮込む

3.柔らかく戻したセンレック麺に網でスープを濾しながらかけ牛肉とパクチーをのせる