タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


春雨 

390円

Bean Vermicelli   วุ้นเส้น

春雨はじゃが芋をすり潰して粉にした物を糸のように伸ばして麺状に作り上げた物で豊富な栄養があります

茹でて戻すと歯ごたえが軟らかく、火が通り易いのが特徴です  

サラダなど冷たくして食べても口当たりが良く、さっぱりとした風味、つるつると喉ごしが爽やかです  春雨サラダや酢の物に適しています 

100gの束が5個入っています

【原材料】じゃが芋でんぷん えんどう豆 コーンスターチ 緑豆
【内容量】500g  中国産

ラープウンセンムーサップลาบวุ้นเส้นหมูสับ】春雨のラープ 1.春雨を15分間水に浸けてから茹でる 湯をきって食べ易く切る

2.鍋に水大さじ3杯と豚ひき肉1/2カップ入れて火を通す 冷ましておく

3.ボウルに粉唐辛子・炒った米・レモン汁各大さじ2杯 ロッディー小さじ1杯 ナンプラー小さじ1杯 春雨 ひき肉を入れてよく混ぜる

4.赤玉ねぎホムデーン3個 万能ねぎ2本 パクチー1本を細かく切って入れる 混ぜ合わせる ミントの葉・キャベツ・キュウリなどを添えて頂きます   【炒った米】→ 米をフライパンで炒り焦げ目がついたら臼で叩き潰します



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