タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


干し唐辛子

650円

DRIED RED CHILLI   พริกแห้งจินดาเด็ดก้าน

生の唐辛子を茹でる又は蒸してから天日で干して乾燥させた物 干すと唐辛子の辛味と旨味が凝縮され、ばい菌防止、長期間保存が出来ます

赤褐色の様な黒に近い深い赤色です 1本でもかなり辛いです  へたが取り除いてあり調理する時に使い易いです 干し唐辛子は料理の彩りとして使う他、レッドカレーペーストなど欠かせません 油で焼くとより辛味が増します

【内容量】200g



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