タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

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ゆりの花

600円

Hemerocallis lilioasphodelus ゆりの花 BULAKLAK NG SAGING    ดอกไม้จีน

ปรุงเป็นแกงจืด หรือผัดกับวุ้นเส้นรับประทานอร่อยมาก 

ユリ科の植物の花を乾燥させたものです ビタミンC、鉄分、無機質を豊富に含み、特に鉄分はほうれん草の20倍と言われています   水に浸けてもどし、何度も水を変えてよく揉み洗いして調理します スープにする時は柔らかく戻してたま結びにします

【原産国】中国
【内容量】100g

【春雨スープแกงจืดดอกไม้จีน】豚ひき肉200g パクチーの根2本 コショウ小さじ1/4杯を混ぜて肉団子を作る 春雨40gとゆりの花1/4カップを戻す

水4カップ ポークキューブ1個 ナンプラー小さじ1杯 シーユーカーオ大さじ1杯を煮る しいたけ6枚 肉団子を入れて弱火で煮る ゆりの花と春雨を入れる 仕上げにパクチーをのせる

แกงจืดดอกไม้จีน

【軟骨スープซุปกระดูกหมูดอกไม้จีน】豚軟骨500gに塩小さじ1/2杯を30分混ぜておく かるく洗う  ゆりの花50g戻してよく洗う

水4カップ 豚軟骨 ナンプラー小さじ1杯 シーユーカーオ大さじ2杯 ゆりの花 クコの実大さじ2杯を煮る 柔らかくなるまで30分くらい煮る

器に戻したセンレック60gくらい入れスープをかけ、青菜と粉唐辛子を添える

「ซุปกระดูกหมูดอ...」の画像検索結果ซุปกระดูกหมูดอกไม้จีน 


 
 


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