【作り方】
鶏肉又は豚肉500gとパローの素大さじ1杯をよく混ぜ合わせます
みじん切りのにんにく小さじ1杯をサラダ油大さじ1杯で炒めます
肉を入れ水3カップ・砂糖大さじ3杯・塩小さじ1杯・シーユーカーオ大さじ2杯・シーユーダム小さじ2杯・パクチーの根少々を入れふたを閉めて柔らかくなるまで煮ます　
ゆで卵5個を入れさらに煮ます　
器に盛りパクチーの葉を散らしていただきます

五香粉(ポンパロー)

シーユーダム

シーユーカオ