タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


トムカーガイ

tom-ka.jpg【作り方】ココナッツミルク240ml、鶏肉300g、トムカーペーストを煮込みます 鶏肉が煮えたら水480mlを加え柔らかく煮ます ココナッツミルク240ml、ふくろだけ 100gを加えナンプラー・レモン汁で味を整えます お好みで赤唐辛子、せん切りのレモングラス・カーを加えて煮ます 仕上げにナムプリックパオを小さじ一杯入れますとさらに香りが良いです