（材料）
有頭車エビ ５匹　イカ中サイズ ８０ｇ　アサリ１５個　セロリ（２～３cm）１本
万能ネギ（２～３cm）１本　赤唐辛子(切る).１～２本　　ナムプリックパオ
大さじ４杯　水1/4　ニンニク(潰す) 大さじ１杯　サラダ油 大さじ２～３杯
スィートバジル

（作り方）
1.有頭車エビ、イカ、アサリを水洗いする。頭はそのままに車エビの皮をむくイカに包丁を入れ１口サイズに切る
2.フライパンにサラダ油を入れ、熱したらニンニクを炒め、きつね色に色づいたらナムプリックパオを入れ炒める。アサリ、イカ、車エビを入れ炒める水を入れてから更に炒め、味見する
3.セロリ、万能ネギ、赤唐辛子、スィートバジルを振りかける

■今回の使用食材です。

• 赤唐辛子
• ナムプリックパオ
• プリック・ガリヤン