タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。

いらっしゃいませ、ゲスト様。


レッドカレー

red-curry.jpg【作り方】サラダ油でレッドカレーペースト50gをよく炒めて香りを出します(焦がさないように) ココナッツミルク400mlを入れてペーストを炒め煮にします お肉・野菜(竹の子や茄子など)・こぶみかんの葉5枚・水200mlを加えて煮ます 仕上げにバジルの葉(バイホラーパー)を入れて出来上がりです。


  • レッドカレーペースト
  • ココナッツミルク
  • こぶみかんの葉(冷凍)