【作り方】サラダ油でレッドカレーペースト50gをよく炒めて香りを出します(焦がさないように)　ココナッツミルク400mlを入れてペーストを炒め煮にします　お肉・野菜(竹の子や茄子など)・こぶみかんの葉5枚・水200mlを加えて煮ます　仕上げにバジルの葉(バイホラーパー)を入れて出来上がりです。

• レッドカレーペースト
• ココナッツミルク
• こぶみかんの葉(冷凍)